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近日,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(CCFA)與畢馬威中國聯(lián)合發(fā)布《2025年中國便利店發(fā)展報告》。 本報告中,圍繞“自有品牌的拓維升級”、“消費降級催生的便利餐飲”、“即時零售和折扣店沖擊下的突圍”三大熱點話題,為便利店業(yè)者探索未來發(fā)展提供參考,希望能為企業(yè)管理者帶來啟發(fā),以更好地應對內(nèi)外部環(huán)境變化,推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 01 全球便利店歷史階段大盤點 便利店是經(jīng)濟發(fā)展和城市高度化發(fā)展的產(chǎn)物。數(shù)據(jù)顯示,當人均GDP為2,000-3,000美元時,便利店進入導入階段;當人均GDP達5,000美元,便利店進入快速成長期;當人均GDP達到一萬美元時,便利店將進入一個發(fā)展的拐點。目前日本便利店和中國便利店均進入了拐點期,正通過多種形式尋找二次增長機會。 圖1:日本人均GDP情況和便利店發(fā)展階段,美元 數(shù)據(jù)來源:Wind,畢馬威分析 圖2:中國人均GDP情況和便利店發(fā)展階段,美元 數(shù)據(jù)來源:Wind,畢馬威分析 02 CCFA 2024年便利店企業(yè)調(diào)查 在本次報告中,調(diào)查數(shù)據(jù)是基于中國連鎖經(jīng)營協(xié)會對74家便利店企業(yè)(含石油系)的調(diào)查問卷分析得出,對市場規(guī)模、利潤率、商品結構、會員體系以及零售新業(yè)態(tài)等方面做了定量分析。 圖3:10組數(shù)據(jù)看2024年中國便利店行業(yè)的變與不變 信息來源:2024年CCFA便利店調(diào)研,畢馬威分析 03 便利店行業(yè)熱點專題 專題一:自有品牌下半場,從“商品銷售”到“需求洞察+情緒滿足”的商品價值 ·消費者理性回歸,對產(chǎn)品性價比的重視程度進一步提高,便利店打破“自有品牌=低價替代”刻板印象,打造“低價高質(zhì)”的新標簽,重塑消費者認知 ·感性決策成為消費決策中的重要一環(huán),消費者從價格驅(qū)動轉(zhuǎn)向價值驅(qū)動,便利店加強自有品牌與消費者之間的價值感鏈接,滿足消費者深層次的價值需求 ·市場需求+差異化價值,便利店探索溫度帶與鮮度的錯位競爭,打造自有品牌大單品 專題二:便利餐飲化轉(zhuǎn)型下的業(yè)態(tài)重構機遇 消費者對餐飲消費愈加謹慎理性,便利店餐飲化轉(zhuǎn)型需更重視產(chǎn)品的剛需性價比與質(zhì)價比 便利店品牌探索“便利店+食堂”模式,以促進餐飲業(yè)務內(nèi)生式增長 本土便利店引入咖啡和烘焙等餐飲業(yè)態(tài),探索跨界深度合作,內(nèi)外融合,共生共贏 專題三:即時零售與折扣店夾擊下的便利店破局之道 零食折扣店以低價策略迅速占領零售市場,吸引價格敏感型消費者,進一步擠壓便利店的生存空間 以前置倉為核心的新渠道為業(yè)態(tài)的更新升級帶來全新的機遇和選擇,疊加自有品牌的品類擴張和價格優(yōu)勢,倉店一體模式或成重要增量 未來已來,在復雜多變的市場環(huán)境中,畢馬威中國與中國經(jīng)營連鎖協(xié)會將繼續(xù)關注便利店行業(yè)的發(fā)展動態(tài),為行業(yè)參與者提供寶貴的洞察與策略指導,共同引領便利店行業(yè)邁向更加繁榮與可持續(xù)的未來。 |